Ingredientes para 2 porciones:
2 tomates
1 pepino chico
1 ají rojo
½ pancito
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre
1 y ½ cta.de sal y pimienta
Preparación:
Se coloca en la licuadora los tomates pelados y trozados, los ajíes en
tiritas y la miga de pan remojada en agua, el aceite, el vinagre, la sal
y pimienta. Se licúa todo muy bien y se aclara con agua hasta conseguir
la consistencia deseada. Se deja enfriar en la heladera y se sirve.
