Ingredientes para 5 porciones:
1 kg. de lomos de merluza
1 limón
curry
pan rallado
3 claras de huevo
Preparación:
Lavar y secar los bifes de pescado; rociar con limón y espolvorear con
abundante curry.
Empanar con clara de huevo y pan rallado.
Pincelar una asadera, colocar los bifes y rociar con un chorrito de
aceite.
Hornear hasta que estén dorados.
