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Recetas

Receta: spaghetti al pesto

By marzo 11, 2022marzo 16th, 2022No Comments

Ingredientes para 4 porciones:
1 ramo de albahaca
1 ramo de perejil
2 dientes de ajo
sal, pimienta, nuez moscada
queso magro rallado
aceite de oliva

Preparación:
Se pone en un mortero la albahaca, perejil y ajo picados, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Pisar muy bien añadiendo poco a poco queso rallado magro y si se desea puede agregar queso blanco light. Añadir poco a poco el aceite de oliva sin dejar de revolver.

Una vez cocidos y escurridos los spaguettis, se espolvorean con más queso rallado magro y se agrega el pesto mezclando muy bien. Servir inmediatamente.

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